y por le tema del servidor de correo, depende sobre que sistema lo queres instalar, si tenes un win2003 o 2008 ya tiene por defecto un servidor de correo que lo podes habilitar, pero es muy muy basico, sino le podes instalar el Mdaemon o el microsoft exchange (estos son bastante completos). En el caso de linux uno bastante bueno es el postfix.
Si te estas metiendo en el tema de linux te recomiendo que revises esta pagina:
Página del grupo GSO
Parece que se subio mal el pdf del exchange, ahora lo subo bien.